Foros de cocina Recetas del mundo
Bienvenid@ Mundo recetas faciles Recetas de cocina faciles menus diarios baratos trucos cocina sencillas, sanas, y económicas, Recetas gratis, sencilla, sana, y económica
 
 TrucosTrucos de cocina   Buscar recetas de cocina facilBuscar recetas de cocina facil   CocinerosCocineros   AutorCocina de autor Recetas   RegistrarseRegistrarse 
 PerfilPerfil   Entre para ver sus mensajes privadosEntre para ver sus mensajes privados   LoginLogin 

Azafran propiedades

 
Publicar nuevo tema   Responder al tema    Foros de cocina -> Noticias Gastronomía



AdSense




Ver tema anterior :: Ver tema siguiente  
Chef Mensaje
cardiovascular
Cocinero Invitado






MensajePublicado: Mon Nov 17, 2008 8:05 am    Asunto: Azafran propiedades Responder citando

Azafrán: sus propiedades medicinales y curativas

Azafrán es popular no sólo como una especia y un estimulante, pero también puede ayudar en el tratamiento de urinario, digestivo y afecciones psicológicas.

Entre sus numerosas propiedades, el azafrán es un protector cardiovascular, incrementa la difusión del oxígeno y es reductor de los niveles de colesterol

Botánico: Crocus sativus
Familia: N.O. Iridaceae
Sinónimo: Crocus. Karcom. Krokos.

Hábitat:

Azafrán, que fue originalmente encontrado en el sur de Europa es ahora cultivadas en España, Austria, Francia, Grecia, Inglaterra, Turquía, Irán, India y China.

Azafrán iraní es ligeramente diferente en apariencia de Azafrán Europea y su olor es muy fuerte.

Descripción:

Azafrán es una planta bulbosa perenne, que van desde 10 a 30 cm de altura. El bulbo es carnoso y redondo, aunque algo plana en la base. Es de color blanco en el interior, cubierto con una áspera y fibrosa de color marrón membrana en el exterior.

Las flores creciente de la bombilla en 3 mm de diámetro se debe, más tarde desarrollar en dos púrpura a las membranas de color violeta.

La flor se llama la "Rosa Azafrán 'y consta de seis piezas elípticas.

Parte utilizada medicinalmente:


Pistilos de flores.

Constituyentes:

Azafrán contiene proteínas, esencia, aceite fijo, almidón, fécula, fibra, hierro, sodio, potasio, glucósidos de color amarillo, alfa y beta carotenos, la vitamina B1 y B2, phytone, phytofluene, terahydrocopene, zeaxantina y Crocetin.

La esencia azafrán incluye pineno, safranal, y cineol. Su sabor amargo es causada por picrocrocin.

Usos medicinales:

Por cuenta del Azafrán de la coloración y propiedades aromáticas, es comúnmente usado como un aditivo alimentario por chefs de todo el mundo.

Medicamentos que contienen azafrán se usan para tratar el acné, verrugas, condylomatas y varias otras enfermedades de la piel.

Su pasta puede ayudar a reducir la inflamación de los párpados y detrás de las orejas, puede aliviar los dolores de cabeza y aplicarse como un apósito para moretones y llagas superficial.

Azafrán se utiliza para curar enfermedades crónicas como el asma y la artritis. También es útil en frío y tratamiento de la tos.

Textos antiguos contienen información acerca de los efectos afrodisíacos del azafrán.

Se cree que ser bueno para el tratamiento de diversos trastornos digestivos, especialmente flatulent cólico.

Se contrarresta los trastornos espasmódicos y mantiene las contracciones musculares involuntarias.

Azafrán se utiliza en el tratamiento de fiebres, melancolía, y el hígado y el bazo ampliaciones.

Una combinación de azafrán et mantequilla derretida y se utiliza para el tratamiento de la diabetes.

Azafrán se utiliza como un fortalecimiento agente para el corazón y como un agente de refrigeración para el cerebro. Es un eficaz antidepresivo, antipsicótico y un buen tratamiento para la histeria.

Se ha encontrado beneficioso en el tratamiento de problemas urinarios. Cuando la noche a la mañana empapado en agua y se consumen con miel actúa como un diurético.

Azafrán ayuda a promover y regular los períodos menstruales, y alivia los cólicos menstruales. También puede ser utilizado para el tratamiento de otras enfermedades relativas a la mujer.

Azafrán de petróleo se utiliza como una aplicación externa uterino en las llagas.

Se utiliza por vía oral o como un agente tópico que puede ser beneficioso en diferentes tipos de cáncer que afectan a la boca (cavidad oral), las orejas, los ojos, el cuello, el bazo, estómago, vejiga, mama, útero e hígado.

En la farmacopea moderna, el azafrán es sólo el color empleado para otros medicamentos o como un aditivo cordial.

Preparación:

La mitad de una cucharadita de azafrán puede ser infundido en un vaso de agua hirviendo y se consume después de cada comida. Cabe señalar que no más de 2 gramos de azafrán debe ser adoptada por los adultos por día.

300 mg de azafrán en polvo ayuda a la digestión y el uso diario de 0,5 a 1,5 gramos de ayuda a la actividad intestinal.

Azafrán también se puede utilizar como una tintura.

Oral el consumo de aceite de azafrán que se cree que es eficaz en la regulación del nivel de glucosa en sangre y, por tanto, recomendado para pacientes diabéticos.

Azafrán en polvo, aceite y pasta se utiliza externamente para el tratamiento de diferentes tipos de úlceras.

Precaución:

Azafrán puede inducir el aborto;, por lo tanto, las mujeres embarazadas no deberían consumir grandes dosis de la misma.

Bulbos de azafrán son tóxicos para los animales jóvenes y una sobredosis de sus estigmas tiene efectos narcóticos
Volver arriba
Google







Publicado:     Asunto:


Volver arriba
Mostrar mensajes de anteriores:   
Publicar nuevo tema   Responder al tema    Foros de cocina -> Noticias Gastronomía Todas las horas son GMT
Página 1 de 1

 
Cambiar a:  
Puede publicar nuevos temas en este foro
Puede responder a temas en este foro
No puede editar sus mensajes en este foro
No puede borrar sus mensajes en este foro
No puede votar en encuestas en este foro


Aquí encontrarás una selección de deliciosos platillos que te permitirán conquistar la cocina sin complicaciones. Desde entradas rápidas hasta postres irresistibles, nuestras recetas están diseñadas para que cualquier persona, sin importar su nivel de experiencia culinaria, pueda disfrutar de una comida casera deliciosa. ¡Atrévete a cocinar y sorprende a tus seres queridos con sabores inolvidables!

Recetas de cocina gratis 2023, 2024 Recetas-faciles.com