Galletas celiacos chispas de chocolate

Receta de Galletas celíacos de Mantequilla chispas de chocolate sin gluten
Galletas con chispas de chocolate 
Ingredientes para la receta Receta de Galletas 
120 grs. de manteca, 
200 grs. de azúcar, 
4 huevos, 
150 grs. de maicena, 
125 grs. de harina de arroz, 
1 cdita. de bicarbonato de sodio, 
1 cdita. de esencia de vainilla, 
50 grs. de chocolate de taza, cortado en cubos pequeños. 

Modo Preparacion: 
Batir la manteca con el azúcar y la esencia; cuando comience a formarse una crema, incorporar los huevos de a uno. Incorporar los ingredientes secos, previamente tamizados, y formar una masa. Agregar el chocolate picado y formar un rollo, envolverlo en papel film y dejarlo descansar en heladera 1 hora. Cortar el rollo en círculos, acomodarlos en una placa enmantecada, y hornear a temperatura moderada 15 minutos. Retirarlas cuando estén doradas 

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