Pollo con vegetales China

Disfrute de la cocina china gracias recetas Pollo equilibradas, dietéticas y sobretodo de realización muy simple.

Verduras y pollo Pollo con vegetales, Ingredientes. Preparación. Cortar el pollo en presas y condimentarlo con sal, pimienta y tomillo
Ingredientes
1 pollo 
2 zanahorias 
3 cebollas 
3 puerros 
1 diente de ajo 
Salsa de soja 
3 ají 
1 paquete de fideos chinos 
100 gramos de brotes de soja 
100 gramos de champiñones 
Aceite de oliva y manteca 
Sal, pimienta y jengibre, al gusto 
Un vaso de vino blanco 
Perejil picado 

Como Se prepara el pollo Preparación
Se prepara el pollo y se trocea en tiras y se aliña con la salsa de soja, la sal, el jengibre y el ajo.

En un wok se rehoga los puerros, la cebolla y el ajo con un poco de aceite de oliva y luego se añade el pollo para darle un toque de calor. Se retira el pollo y sobre la salsa que haya soltado, se añade la zanahoria, el ají en tiras y la cebolla, se añade el vino, la salsa de soja y se deja cocer la verdura. A continuación se hierve los fideos en agua un chorro de aceite y se añade otra cebolla. Posteriormente se vuelve a echar el pollo al wok, con los champiñones y la soja, para que no se seque se añade agua y aceite de oliva. 

Una vez cocidos los fideos se mezclan con todos los demás ingredientes en el wok y se saltea durante unos minutos, se revuelve muy bien mientras terminamos de cocinar, se añade el perejil y listo.

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