Arepas

Ingredientes:

1 kilo de maíz amarillo
queso
yuca
sal

Modo de preparación:

Cogemos un bol con agua le echamos la maíz entera con un poco de ceniza de madera y un pelin de lejía, luego se seca, después lo ponemos a cocinar 1hora y 30 minutos en cuanto este blando se muele se amasa y ponemos sal al gusto, a continuación cortamos la masa en porciones preferible como una papa mediana, esa bolita intente aplanarla para que nos quede una buena arepa es asandola al calor que produce el carbon de leña y la volteamos cuando veamos que sale humo, listo!!!