Bizcochos con trufa

Ingredientes:

Para el bizcocho:

2 huevos
20 gramos levadura
225 gramos harina
200 gramos azúcar
150 centilitro leche
150 centilitro aceite de girasol

Para la trufa:
170 gramos cobertura de chocolate
250 centilitro nata

Modo de preparación:

Comenzamos cascando los huevos y batiéndolos, mientras vamos revolviendo incorporamos un poco de azúcar,un poco de aceite, un poco de leche y otro poco de harina, ponemos por el molde mantequilla, harina y la mezcla ya realizada, lo incorporamos al horno 30 minutos 180º, pasamos a poner la nata hirviendo e incorporarle la cobertura de chocolate, un poco de azúcar y revolvemos, un vez bien mezclado lo dejamos reposar sin fuego unas horas, vamos montando la nata, en cuanto este el bizcocho lo sacamos del molde, cortamos el bizcocho al gusto, incorporamos en una capa un trozo de bizcocho y por encima la crema de trufa, luego otra cara de bizcocho y la crema de nata montada asi hasta que quede al gusto.