Gambas al old Amsterdam

Ingredientes:

24 gambas grandes
6 dientes de ajo
1/2 pimiento rojo
1 litro de vino blanco seco
75 gramos de old
2 cucharadas de albahaca picada
2 limones pequeños

Modo de preparación:

Comenzamos lavando las gambas y las reservamos para luego, pelamos los dientes de ajo cortandolo en rodajas, luego cogemos un sartén lo freimos a fuego medio e incorporamos los ajos hasta que se dorén, en cuanto este los retiramos e incorporamos el pimiento, perejily las gambas durante 1 minuto mas o menos a fuego fuerte, echamos el vino y cocinamos a fuego suave entre 8 y 10 minutos, cogemos unos platos y ponemos las gambas y vertemos por encima la coción, seguimos espolvoreando con la albahaca los ajos y adornamos con las limas y listo para comer !!!