Pan de platano

Ingredientes:

6 platanos
2 tazas y 1/2 de harina
3/4 de taza de azucar
3 huevos
1 cucharada de polvo de hornear
3 cucharada de vainilla
mantequilla
1/2 cucharada de royal

Como preparar un pan de platano:

Comenzamos incorporando el platano bien lavado y sin cascara a un bol que luego trituraremos, una vez triturado le incorporamos el azucar, lo mezclamos, una vez bien mezclado le incorporamos la harina, lo mezclamos y le añadimos los huevos y lo volvemos a mezclar, una vez este bien mezclado todo le incorporamos el royal y la vainilla, en un molde le expandimos la mantequilla y le ponemos un poco de harina y le incorporamos chocolate, nueces..., lo incorporamos al horno a 180º durante 1 hora y media y lo podemos acompañar con leche, capuccino, chocolate caliente...Listo