Pan integral

Ingredientes:
 taza y 1/2 de harina integral
2 cucharada y 1/2 de levadura instantanea
250 mililitros de leche tibia
250 mililitros de leche normal
2 cucharada de miel
45 gramos de mantequilla
Sal al gusto
Germen de trigo
Semilla de linaza
Semilla de girasol
1/2 taza de harina de trigo sarraceno

Como preparar un pan integral:

Comenzamos incorporando en un bol la levadura, luego mezclamos la leche y la miel, la mezclamos y lo incorporamos al bol de la levadura, revolvemos, lo dejamos reposar menos de una hora, una vez transcurrido ese tiempo le incorporamos la harina, la mantequilla derretida, la leche, revolvemos y le mezclamos las semillas y la harina de trigo, lo mezclamos, le incorporamos la sal y lo volvemos a revolver, lo trabajamos en la mesa con un poco de harina, lo pasamos a un plato y lo dejamos reposar una hora aproximadamente, luego si se deseea le podemos poner pan integral por encima, lo pasamos al horno unos 300º 2 horas y listo.