Pure de patatas

Ingredientes:

5 patatas
3 yemas de huevo
Mantequilla
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Como preparar un pure de patatas:

En primer lugar pelamos las patatas, las cortamos en cuatro y las lavamos tras esto lo pasamos a la olla junto con el agua, le ponemos la sal al gusto y dejamos que se haga, una vez empiece a hervir las dejamos que se haga unos 16 minutos, las retiramos del agua y las pasamos por el pasapure a un bol junto con la mantequilla, una vez este salpimentamos y le incorporamos las yemas de huevo, lo removemos hasta que quede este hecho y listo para acompañar con un bistec..