Tortilla sin huevo

Ingredientes:

4 patatas
1/2 cebolla
Agua
Harina de garbanzos
Aceite

Como preparar la tortilla sin huevo:

En primer lugar vamos incorporando en una sartén con aceite caliente las patatas y la cebolla picada, le añadimos la sal al gusto y lo dejamos hacer al fuego, mientras se hace vamos incorporando en un bol la harina de garbanzo junto con un poco de agua, lo mezclamos todo y le añadimos las patatas y la cebolla dorada, en cuanto esté le echamos aceite a la sartén lo dejamos que se caliente y le incorporamos la mezcla de las patatas, lo dejamos que se nos dore por las dos caras, la dejamos reposar y listo para comer.