Empanadilla de atun

Ingredientes para 4:

8 obleas
2 cebollas grandes
3 dientes de ajo
Pimiento rojo picado
Pimiento verde picado
2 cucharadas soperas de tomate de lata
Sal al gusto
Oregano al gusto

Como preparar unas empanadillas de atun:

Comenzamos pelando y picando muy pequeñitas las cebollas, las incorporamos a la sarten junto con el aceite, en cuanto comience a dorarse le ponemos los ajos y los pimientos picado muy pequeñitos, en cuanto este la fritura bien hecha le incorporamos las dos cucharadas soperas de tomate, revolvemos, le incorporamos oregano al gusto y sal al gusto, lo dejamos reposar un poco y le incorporamos la fritura a las obleas, tenemos que ponerlas por un lado y no mucha cantidad para poder cerrarla bien, y para que no se salga la fritura escachamos el borde con un tenedor, una vez cerrada le ponemos en una sarten un poco de aceite y las dejamos que se doren por las dos caras. Listo tambien se puede incorporar huevo duros, aceitunas,...