Arroz con setas

Ingredientes para 2 personas:

250 mililitro caldo vegetal
Mantequilla
1 vaso de vino blanco
Aceite
30 gramos de cebolla
200 gramos de champiñones o setas
170 gramos de arroz
Pimienta
Sal al gusto

Como preparar un arroz con setas:

Comenzamos picando la cebolla e incorporandola en un cardero con un poco de mantequilla, el aceite, dejamos que se dore, a parte en una sarten le incorporamos un poco de mantequilla, aceit y setas en dados o rodajas, salteamos, en cuanto la cebolla este dorada le incorporamos el arroz, el vino blanco y revolvemos para que no se nos pegue, salpimentamos las setas y le ponemos caldo vegetal al arroz, lo dejamos que se haga entre 10-15 minutos y listo.