Arroz con tortilla

Ingredientes:

500 gramos de arroz
Judías verdes
1/2 cebolla
1 patata
2 dientes de ajo
Salsa de tomate
Pimentón
Azafrán
8 huevos
Aceite de oliva
Sal al gusto

Modo de preparación:

Empezamos haciendo la tortilla francesa, mientras se va haciendo le echamos el ajo picado, las judías verdes picadas, cebolla picada en una sartén, vamos revolviendo, cogemos troceamos la tortilla en varios trozos y lo incorporamos, le incorporamos todo el arroz, lo vamos revolviendo e incorporando el azafrán, el pimentón, luego le añadimos el caldo de carne, le añadimos la sal, y lo dejamos que se haga entre 15 ó 20 minutos y los dejamos reposar.