Arroz con verdura

Ingredientes:

500 gramos de arroz
Menestra de verdura
Pimiento rojo
2 cebollas
Ajos
Tomates
Bacalao
Pastilla de caldo
Agua
Azafrán
Aceite
Sal al gusto

Como preparar un arroz casero:

En primer lugar le incorporamos aceite en el fondo de una sartén o paellera, dejamos que se dore el bacalao en dados, una vez hecho le incorporamos el tomate, en cuanto estén pochados le añadimos los ajos y dejamos que se doren, tras esto ponemos la cebolla le añadimos la sal al gusto y dejamos que se dore, una vez dorado le añadimos el tomate cortado en trozos, dejamos que se haga y le añadimos la menestra de verduras, junto con el agua que tiene que rebozar, el azafrán y la pastilla de caldo en trozos, una vez empiece a hervir le vamos añadiendo el arroz poco a poco, lo dejamos que se haga unos 22 minutos y en cuanto halla pasado 15 minutos le añadimos el bacalao junto con el pimiento rojo y los ajos, una vez pasado el tiempo lo dejamos reposar y listo para comer.