Sopa de pescado con arroz

Ingredientes sopa casera 
1 kg de almejas frescas
2 litros caldo de pescado
1 / 2 vaso de vino blanco
1 cebolla
2 dientes de ajo
3 cucharas de aceite
3 cucharadas de salsa de tomate
3 puñados de arroz
Pimienta
Nuez moscada
Salsa
Sal


Como hacer sopa de pescado con arroz paso a paso fácilmente

Lavar las almejas y dejar en remojo durante varias horas en agua salada para que limpiarlas de arena. Llevar a ebullición una cacerola con el caldo de pescado casero y el vino blanco. Cuando hierva, añadir las almejas y Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Retire las almejas y quítele las conchas. Colar el caldo por un paño fino y reservar. Sofría la cebolla picada y el ajo en aceite hasta que empiece a dorar.


Añadir la salsa tomate y añadir el caldo que había reservado. Cuando hierva, añadir el arroz y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Sazonar con pimienta y nuez moscada rallada. y por Ultimo Añadir las almejas limpias y perejil picado a retirar del fuego. dejar reposar 5 minutos y comer
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