Carne de Cabra

Las cabras han sido uno de los primeros animales que fueron domesticados y están clasificados como ganado de granja. La carne de cabra es la fuente primaria


Carne de Cabra Compuesta islas canarias recetas de cocina

Ingredientes:

1 Kg. carne de cabra,

1 cebolla, 1 tacita de aceite,

1 pimiento rojo, 1 tacita de vino tinto, 1 pimienta roja picona, pimentón, tomillo, clavo, comino, agua y sal.

Elaboración:

1. Se trocea la carne de cabra en tacos y se sazona.

2. Se rehoga la cebolla en el aceite y se añade la carne hasta se dore.

3. Después se añade el pimiento, el pimentón, la pimienta picona, el tomillo, el clavo, el comino y el vino y se deja al fuego unos 15 minutos.

4. Por último se le añade el agua hasta cubrir la carne y se deja cocer durante una hora y media aproximadamente.

5. Se acompaña con papas o patatas arrugadas. Muy buena y facil de preparar