Carne de cabra compuesta

Ingredientes para 5 personas:

2 trozos de carne de cabra
2 pimientos rojos
2 pimientos verdes
2 cebolla
Sal al gusto
Pimienta
Pimenton picante
Zanahoria
2 cabezas de ajos
Tomillo
Oregano
2 tomates
1/4 litro de vino blanco
Perejil
Azafran

Como preparar carne de cabra casero:

Comenzamos incorporando en un cardero los pimientos rojos y verdes picados, la cebolla picada, salpimentamos al gusto, la zanahoria en rodajas, el ajo picado, el tomillo, el oregano, el tomate en cuadrados, mientras se va haciendo vamos preparando un majado con ajo, perejil y el azafran, en cuanto la cebolla este dorada lo incorporamos, lo dejamos hacer durante un rato y le incorporamos la carne de cabra en pedazos, en cuanto este dorada le incorporamos el agua y el vino blanco lo dejamos hacerse y listo.