Carrilleras de Ternera al vino tinto

Ingredientes
1 kilogramo de carrilladas de ternera
 3 zanahoria
1 cebolla
1 puerro
1 manzana
todo lo tiene que partir a trocito
3 dientes de ajo
160 miligramos de vino de oporto
160 de agua
1 pastilla de caldo de carne
Modo de hacer Preparación
cubrimos la cubeta con aceite y calentamos a fuego lento sellamos las carilladas ya salpimentadas una vez selladas sacamos y reservamos echamos un poco mas de aceite y echamos los tres dientes de ajo picado movemos para que no se nos quemen echamos el resto de la verdura sazonamos y movemos para mezclarlo todo bien sofreímos y una vez blandas todas las verduras añadimos la carrilladas reservados movemos todo bien añadimos el vino y el agua y ahora le echa la pastilla de caldo y volvemos a mover todo bien cerramos la olla y lo ponemos a fuego lentos media hora separamos la carne del sofrito echamos el sofrito y la salsa en la batidora lo batimos muy bien sin dejar trozos y nos queda una salsa y a comer espero que les guste