Entrecot con mantequilla

Recetas entrecot con mantequilla para 6 personas
INGREDIENTES:

1200 g de lomo de ternera sal, 
pimienta molida 
90 gramos de mantequilla 
2 cudas. de zumo de limón 
1 cucharada de perejil picado 
un pellizco de sal y de pimienta molida 
aceite vegetal 
600 g de patatas fritas congeladas sal, 
aceite para freír 


Modo de hacer PREPARACIÓN:

prepara un recipiente coge la mantequilla y ablande la masa coja el film transparente cuando ya vea que la mantequilla este blanda ponga el zumo de limón también el perejil y que este picado eche la sal y la pimienta y mezcladlo todo bien coja el film ponga la mantequilla y darle vuelta hasta que este de forma cilíndrica y pongalo en la nevera coja el sartén un plato y papel de cocina pon un trozo de papel sobre el plato calienta el sartén a uno 180 ºC y no descongeles las patatas y échelo en el aceite frie las patats hasta que se doren y esten calientes sacalas del sartén y echale sal ten en mano un plato coloca dentro del plato la ternera y echale sal y pimienta al gusto por los dos lados. Coge unas pinzas de cocina, papel de cocina, un plato y una plancha. Calienta la plancha a fuego fuerte con el papel de cocina y las pinzas echa el aceite coloca la ternera en la plancha cuando este listo darle la vuelta saca la ternera y ponla en un plato coge una tabla y un cuchillo corta la mantequilla por la mitad o por el lado que quiera sirvelo todo en un plato [patatas, entrecot y la mantequilla sin el film.


solomillo al horno ternera entrecot