Papas con ternera

Ingredientes:

800 gramos de lomo de ternera
sal (al gusto)
pimienta molida
60 gramos de mantequilla
2 cucharadas de sumo de limon
2 cucharadas de perejil picado
400 gramos de papas fritas
aceite de freir

Modo de preparacion

cogemos un recipiente para preparar la mantequilla luego sacamos la mantequilla de la nevera la dejamos por fuera hasta que se ponga blanda y lo metemos en el recipiente mientras que se va ablandando la mantequilla cogemos un film transparente, a continuacion en cuanto este blanda la mantequilla añadimos dos cucharadas de perejil picado y sal al gusto pimienta y lo revolvemos, cogemos el papel transparente cogemos lo del recipiente cacho por cacho dandole forma cilindrica, en cuanto termine mentanlo en la nevera para que se solifique, a continuacion saquen un sarten hondo para freir un papel de cocina y un plato. Cogemos el plato y extendemos el papel de cocina cogemos el sarten y le echamos aceite lo calentamos 180 grados y cuando ya se haiga calentado le echamos las papa, frie la papas hasta que se doren en cuanto ya esten listas la sacamos y las ponemos en el plato ya preparado(para que se quite el eseso de aceite) pon sal al gusto,saca otro plato para la ternera y pon sal(al gusto)y pimienta por todos lo lados iguales luego saca:plato,plancha,pinzas de cocina y papel de cocina, pon la plancha a fuego fuerte, coge el aceite vegetal y las espinzas para expandirlo, pon la plancha a fuego lento y pon la ternera hasta que tenga un tono marron en cuanto este le damos vuelta hacer el entrecot al gusto en cuanto ya este echo lo apagamos lo ponemos en un plato en cuanto este listo cogemos la mantequilla y no le quites el plastico lo cortas en cacho y ¡listo!