bifes a la criolla

Ingredientes bifes a la criolla

1kg de bifes de nalga ,paleta o bola de lomo
1kg de papas cortadas redondas finas
1 morron rojo cortado en tiritas
huevos por persona
1/2 de cebollas cortadas juliana
1 lata de tomate cortado

Modo preparacion:

en una cacerola grande con tapa se reoga la cebolla con el morron,luego sobre ese fondo se ponen los bifes,agregar sal,aji molido o pimienta.cuando la carne va adquiriendo el color,se agregan las papas por encima bien acomodadas.agregar oregano si se kiere y tapar.cuanda la papa ya casi esta ,agregarle huevos rotos tanata cantidad por persona ke sea(ojo,esto de los huevos es opcional).y listo se sirve bien caliente.mas facil imposible