Tortitas americanas

Ingredientes:

400 gramos de harina
450 mililitros de leche
4 claras
4 yemas
Aceite
Levadura
Azúcar
Sal al gusto

Como preparar unas tortitas americanas:

Lo que vamos a hacer en primer lugar es poner las claras a punto de nieve, una vez este hecho lo dejamos separado y a parte en otro bol incorporamos la leche junto con las yemas y el aceite, lo batimos bien y lo pasamos a otro bol junto con la harina, el azúcar, la sal al gusto y la levadura, lo mezclamos y le incorporamos las claras mezclandolas de dentro hacia afuera, una vez que veamos que no aya ningún grumo, la pasamos a la sartén engrasada y cubrimos el fondo lo dejamos que se dore por los dos lados y listo para comer.