Bresaola con ricota y albahaca

Número de personas 4 
tiempo 30 minut. 
dificultad  sencillo

Ingredientes

20 rebanadas muy finas de Bressaola (aproximadamente 100 g) La bresaola es para los italianos lo que para nosotros la cecina de León, una delicia de carne de ternera curada presentada como un embutido ...
150g de ricotta
4 hojas de albahaca, finamente picado
25 g de parmesano
Aceite de oliva

MODO DE PREPARACION

blinis rebanadas bressaola en cuatro grandes platos.
Mezclar la ricota con la albahaca picada.
Ponga una cucharadita de ricota en el centro de cada plato.
Cortar las virutas de parmesano con un vegetal económica y organizelo en cada plato.
Vierta el aceite de oliva en cada plato y LISTO.