Maki sushi

Maki sushi
Ingredientes:
  400 gr. de arroz para sushi ya preparado
200 gr. de salmón
200 gr. de atún
alga nori
wasabi (pasta de rábano picante)
1 pepino pequeño cortado en juliana de unos 5 cm.
salsa de soja
jengibre marinado
 

 
 Coloque las láminas de alga nori sobre un esterilla de bambú, papel encerado o papel plástico, en una superficie plana de trabajo.
 Distribuya el arroz, dejando una franja de unos 2 cm. por los alrededores.
 Extienda una pequeña cantidad de wasabi en el centro del arroz y coloque el pepino y pescado cortados en tiras encima del wasabi.
 Enrolle el nori firmemente y corte el rollo con un cuchillo, afilado y mojado en agua, en rodajas de 2-2,5 cm. de grosor. Sirva las rodajas acompañadas de la salsa de soya, wasabi y jengibre marinado.