Fajitas de pollo

Ingredientes:

500 gramos de tortilla mexicana
500 gramos de carne de res
Pollo
1 cebolla
1/2 pimenton rojo
Lechuga
Salsa inglesa
5 dientes de ajos
Aguacate
Mostaza
Vinagre
Crema de Leche
2 limones
Queso rallado
Sal al gusto

Como preparar unas fajitas:

Comenzamos picando la carne y el pollo, tras haberla picado le añadimos la sal al gusto y antes de dejarla reposar le echamos por encima los ajos picados, mientras tanto vamos picando y dorando la cebolla junto con el pimenton, la salsa ingles y la sal al gusto, en cuanto se empiece a pochar le incorporamos la carne junto con el pollo y dejamos que se cocine, mientras tranto vamos cortando en julianas la lechuga, mezclamos el limon con la crema de leche, con los ingredientes sobrantes preparamos una ensalada y lo incorporamos a la tortilla lo envolvemos y listo para comer.