Empanadas queso

Ideal para acompañar receta carnes rojas, pastas con salsas suaves Una empanada es un alimento compuesto por un relleno de carne, jamón, pollo,,
empanada

Ingredientes : 
Hojas de acelga cocidas, 2 tazas. 
Cebollas, 2. 
Aceite, 2 cucharadas. 
Paleta, 100 grs. 
Queso rallado, 3 cucharadas. 
Sal, pimienta y nuez moscada, a gusto. 
Queso cuartirolo, 150 grs. 
Tapas de empanadas, 1 paquete o Hacer masa de empanadas. 
Masa empanada

Yema, 1. 
Huevos duros, 2. 
Miel, 1 cucharada. 
Leche, 1 cucharada. 


Modo Preparación: 

Exprimir muy bien las hojas de acelga y picarlas. Picar las cebollas y rehogarlas en el aceite, agregar la acelga y saltearla. Añadir la paleta picada y el queso rallado Sobre cada tapa de empanada, colocar un trocito de queso, condimentar con poca sal, pimienta y la nuez moscada. Distribuir dentro del centro de cada disco de empanada y colocar sobre el relleno un cubo de queso y un trozo de huevo duro. Pincelar el reborde de la masa y cerrar las empanadas formando el repulgue deseado, colocar sobre una placa aceitada. 
Mezclar la yema con la miel y la leche, pincelar las empanadas y cocinar en horno caliente 18 minutos.

Al sacarlas del horno colocar el papel dejar reposar 10 minutos

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