Cordero Frito patatas asadas

Dificultad: Facil. Preparación: 1 hora .



Ingredientes: Para 6 personas:

1,5 kg de cordero,
1 / 2 taza de cafe de vinagre,
2 dientes de ajo,
1 ramita de romero
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen,
Un poco harina para la salsa
sal y pimienta.
salvia



Caliente una sartén grande con un poquito de aceite de oliva y 2 dientes de ajo, añada el cordero fuego medio durante unos 15 minutos. A continuación, agregue el romero, al cordero , salvia, sal y pimienta y cocine a fuego lento; agregar vinagre y continuar la cocción durante unos minutos.

Mezcle bien, vierta 1 / 2 cucharadita de harina y un poco de agua para espesar la salsa. Continúe cocinando en una olla tapada durante 15 minutos, añadiendo más agua si el fondo esta demasiado seco. Sazonar con sal y servir caliente acompaña el cordero al gusto con patatas asadas y a comer ..

Nota : las recetas de coldero se pueden hacer Entero, a la parrilla o al asador, condimentado con salmuera y chimi churri. Espalda, condimentada con sal gruesa y aceite de ajo. .
Chuletas cordero condimentada con sal pimentada. 

Parrilla Asador Recetas de Segovia