Croquetas de pollo y verduras

Que comer hoy croquetas de la abuela de pollo y verduras no muy fácil de hacer, pero el resultado vale la pena. Con ingredientes simples, de hecho, crear las croquetas de pollo y verduras muy sabrosa. También, con el resto obtendrá un caldo de pollo se puede reutilizar para preparar una rica sopa de pollo

Ingredientes croquetas

Pollo: 1
champiñones: 25 gramos
Cebolla: 2
Zanahorias: 1
Apio: 1 manojo
Ajo: 1 diente
Perejil: 1 manojo
Huevos: 1
Pan rallado: 50 gramos
Mantequilla: 30 gramos
Aceite para freír: 100 ml
sal algusto


Receta Modo preparación Receta de croquetas caseras paso a paso

instrucciones.


Hervir 4 litros de agua con una cebolla, la zanahoria, el lavada , el apio y el perejil. Agregue la sal y ponga pollo limpio. Hervir durante una hora.


Retire del fuego y dejar enfriar, trocear el pollo. , Añadir la cebolla picada ajo, champiñones y se pican un poco de perejil.


Con mantequilla, harina y una wok mezcle todo las verduras preparando una salsa blanca espesa 
se incorporarán a la carne de pollo picada. Ajustar la sal. se le pone el huevo batido,y pan rallado, hasta obtener una masa consistente. hacer las croquetas forma ovalas con dos cucharas , pasar por pan rallado y freír.