Ensalada de Huevos

Ingredientes:

8 huevos duros
Lechugas
1 tomate
1 pepino
1 yema de huevo duro
Crema de leche
1/2 vaso de aceite
Mostaza
Azucar
Limon
Perejil
Pimienta al gusto
Sal al gusto

Como preparar una ensalada de huevos:

Comenzamos machacamos las yemas con la mostaza y el azucar, una vez mezclado le incorporamos la crema de leche y el aceite y lo volvemos mezclamos, salpimentamos e incorporamos el perejil picado, en un bol ponemos los huevos en rodajas, la lechuga, el tomate y el pepino en rodajas, la aliñamos con la salsa y lo incorporamos a la nevera hasta servir.