Ensalada de pollo

Ingredientes:

1 pechuga de pollo
1 zanahoria
albejas
1/2 taza de leche
1 taza de mayonesa
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de limón
1/2 cebolla
apio picado
pimienta al gusto
sal al gusto

Como preparar una ensalada de pollo:

Comenzamos cociendo y desmenuzando la pechuga de pollo, cortando la zanahoria en dados, la media cebolla picada, una vez echo añadimos en un bol la pechuga de pollo, la zanahoria, las albejas, el apio, la cebolla, revolvemos, le añadimos la mayonesa, la mostaza, el jugo de limon, la leche, mezclamos y le añadimos sal al gusto y pimienta al gusto, revolvemos y listo.