Ensalada mixta con aderezo de aguacate

Ingredientes para la ensalada verano aderezo de aguacate




1 lechuga de la clase que prefieras
2 tomates grandes cortados en rebanadas
1 rueda de cebolla bien picadita
½ taza de cualquier queso rallado en tiritas
½ taza de jamón bien picadito
4 aceitunas rebanadas (opcional)


Modo Preparacion

Lava bien las hojas de lechuga y sécalas con papel toalla. Luego, pícalas y viértelas en un recipiente hondo. Añade los tomates, la cebolla, el queso, el jamón y las aceitunas, y revuelve bien.

Sirve en platos individuales de ensalada, añadiendo a cada plato una rebanada de tomate.

Vierte el aderezo receta a continuación- sobre las ensaladas.


Ingredientes para el aderezo

¼ taza de aceite de oliva
¼ cdta. de sal
1 cda. de jugo de limón
½ aguacate maduro
1 cdta. de ajo molido
2 cdas. de agua
¼ taza de queso parmesano
¼ cdta. de pimienta negra (opcional)


Procedimiento

Vierte todos los ingredientes en un procesador de alimentos (food procesor) hasta que el aguacate esté bien molido y se forme un aderezo cremoso.