Ensalada picante

Ensalada picante
Ingredientes: 3 tomates medianos cortados en dados de 1 cm., 1 cebolla mediana picada fina, 1 locote verde pequeño, 2 cdas. de cilantro fresco picado, 8 salchicas picantes, gotas de salsa tabasco.

Preparación: Mezcle en una fuente los tomates, cebollas, locote, cilantro y salsa tabasco. Guarde en la heladera por una hora. Deje reposar a temperatura ambiente antes de servir esta mezcla. Pinche las salchichas con tenedor y fríalas. Déjelas enfriar, córtelas en trozos de 2 cm. Disponga las salchichas y la mezcla de tomates sobre 4 platos. Sirva con pan crujiente.