Quiche de queso de cabra

numero de personas 6
tiempo 10 min.
dificultad  normal

Ingredientes

* 1 Crema pastelera
* 8 huevos
* Queso de cabra
* 2 tomates
* Hierbas de Provence
* Sal y pimienta
* 1 / 2 de tarro de crema fraiche  crema fresca es un ingrediente procedente de la cocina francesa pero que se ha extendido ya a casi todas las cocinas.

MODO DE PREPARACION

Precalienta el horno a 180 °
Difundir la masa en su pastel
en un tazón grande, bata los huevos eche crema fraiche sal y pimienta
para la masa.
El depósito se desliza por el queso de la cabra por todos los lados,
se cortan los tomates en rodajas (para mantener los buenos no demasiado gruesas las rodajas)
agregue la mezcla anterior, pero no el queso de cabras
poner en cada extremo un poco de hierba de cabra de provence
Hornearlo y cocerlo 3 / 4 de hora más o menos

Acompañado de una ensalada verde