Ensaladilla rusa

Ingredientes:

500 gramos de patatas
2 huevos
2 latas de atún
Pepinillos opcional
Aceitunas
Zanahorias en conserva
Pimiento rojo
Mayonesa
Sal al gusto

Como preparar una ensaladilla rusa:

Lo primero que vamos a hacer es incorporar los huevos y las patatas en un cardero cubierto con agua, una vez comience a hervir le añadimos la sal al gusto y lo dejamos que se haga unos 8-12 minutos, luego retiramos los huevos y dejamos que se haga las patatas unos minutos más, una vez pinchemos las patatas y estén tiernas las colamos y las dejamos enfriar, mientras se enfria vamos triturando la zanahoria, las aceitunas y los pepinillos, una vez hecho lo dejamos y vamos pelando las patatas, las escachamos y una vez estén bien escachadas le añadimos la sal al gusto, lo mezclamos y le añadimos la mayonesa, una vez este bien mezclado con la mayonesa picamos los huevos y el pimiento y lo añadimos junto con lo que habíamos picado anteriormente y el atún, lo mezclamos y si lo necesitase le añadiriamos la mayonesa y listo para comer.