Empanada gallega zamburiñas

Receta  facil 

Ingredientes  empanada gallega sencilla

1 cebolla grande
1/2 pimiento rojo
zamburiñas, Su forma se parece vieira pero es más pequeña y tiene las dos valvas o conchas convexas
1 huevo 
Preparación masa comprar masa que viene preparada: Para preparar la masa de la empanada se unen en un recipiente la leche, el agua, levadura de panaderí 100 cc. de aceite 100 cc. de agua una pizca de sal 

como hacer empanada
yo utitizo ya la masa que viene preparada solo hay que descongelarla un poquito se pone en la bandeja del horno ya estirada una pieza ahora en una sarten se pone a rehogar una cebolla grande y medio pimiento rojo cuando ya esta todo rehogado se le añade a la  relleno empanada y unas zamburiñas yo utilizo de lata se pone la otra capa por encima y con el tenedor se le va pinchando por el medio y por los bordes se pinta de huevo batido y ya lo metemos al horno riquisima.

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