Pure de patata

Ingredientes:

2 patatas
3 cucharadas de mantequilla
1 chorro de leche
Perejil picado al gusto
1/2 zanahoria (opcional)
1 huevo duro (opcional)
Sal al gusto

Como preparar pure de patatas:

Lo primero que hacemos es pelar las patatas y cortarlas en cuatro trozos, las ponemos en un cardero con agua y sal al gusto, las dejamos que se hagan en el fuego hasta que pinchemos con un tenedor y estén blandas, mientras se hace vamos a derretir la mantequilla en otro cardero. Escachamos las patatas y las pasamos al cardero de la mantequilla, lo mezclamos bien y le añadimos un chorro de leche para dar cremosidad, lo mezclamos bien y le añadimos el perejil picado y si queremos le podemos poner zanahoria picada por encima o huevo duro picado lo que más nos guste, lo volvemos a mezclar y listo para acompañar con carne.