Huevos rellenos

Ingredientes para 8 personas:

8 huevos frescos
Salsa rosa
2 latas de atún
Mayonesa
Aceitunas
Pimiento rojo

Como preparar unos huevos rellenos:

En primer lugar ponemos los huevos en un cardero con agua y un chorro de vinagre, tras haberse hecho los pasamos a bol con agua bien fría, mientras se enfrían picamos el pimiento rojo y las aceitunas, una vez este todo bien picado incorporamos el atún ya triturado, pelamos los huevos y los partimos por la mitad y le retiramos la yema que pasaremos al mismo bol del atún, tras esto escachamos las yemas y lo vamos mezclando, en cuanto este bien mezclado le incorporamos la mayonesa y lo volvemos a mezclar, una vez este bien mezclado lo pasamos a los huevos los cubrimos con gran abundancia y por encima de algunos lo cubrimos con salsa rosa y listo para comer o también podríamos ponerlos en el frigorífico y tras pasar un buen rato los podríamos comer fríos.