Tortilla casera

Ingredientes:

4 patatas
3 huevos
1/2 cebolla
Aceite
Perejil
Sal al gusto

Como preparar una tortilla casera:

En primer lugar comenzamos pelando, cortando y lavando las patatas, una vez hecho las pasamos a una sartén con abundante aceite caliente, en cuanto estén doradas las retiramos y las pasamos a un bol, picamos cebolla y en otra sartén las doramos en cuanto esté las incorporamos al bol junto a las patatas, en otro bol incorporamos los huevos y los batimos, en cuanto esté lo mezclamos con las patatas, una vez hecho le ponemos por encima perejil al gusto y la sal al gusto, mientras lo mezclamos ponemos una sartén con un poco de aceite a calentarse, en cuanto esté caliente le incorporamos la tortilla, lo dejamos que se dore por las dos caras y listo para comer.