Tortilla de papa

Ingredientes:

soja
1 cebolla
2 huevo
2 dientes de ajo
pan rallado
pan de pueblo
queso blanco

Como prepararlo:

Comenzamos escachando la soja, luego picamos la cebolla y el ajo e incorporamos a la soja, le añadimos el huevo y lo revolvemos, el pan rallado, el perejil, oregano y la sal, lo revolvemos, cogemos un trozo de soja y le damos la forma que deseemos y la pasamos por una sarten con abundante aceite, mientras tostamos el pan, cortamos el tomate en rodajas que ponemos en el pan, le ponemos la carne encima y el queso lo incorporamos al horno a gratinar y listo para comer.