calabacin relleno de mousse de tortilla de patatas

Ingredientes
1 calabacin por persona,
1 cebolla,
3 patatas,
4 huevos,
sal,aceite de oliva       

Cocemos el calabacin entre 5 y 8 minutos lo partimos por la mitad y lo vaciamos poniendo boca abajo para que escurra el agua.Freimos las patatas y la cebolla y una vez frita la ponemos en um bol con los huevos y  el calabacin que hemos obtenido del vaciado.Ponemos una sarten con aceite y vertemos la mezcla y procedemos a hacer la tortilla.Cuando ya esta cuajada por fuera retiramos del fuego y ponemos la tortilla en un vaso triturador y le pasamos la turmis hasta que se quede la tortilla echa una mousse y rellenamos los calabacines.Ponemos el horno a 200 grados y lo gratinamos 4 minutos y listo.( Podemos espolvorear queso rallado segun el gusto de cada persona)