Arroz salteado guanche

Ingredientes para 5 personas:

450 gramos de arroz
Cebolla
Pimiento amarillo
1/2 plátano (si se desea)
1 pechuga de pollo
5 tomates
Pimienta
Sal al gusto

Como preparar un arroz salteado casero:

Lo primero que vamos a hacer es incorporar en un cardero el arroz y lo cubrimos con agua y sal al gusto, lo dejamos hacer unos 17 minutos, mientras se hace vamos dorando el plátano si se desea, una vez dorado lo dejamos reposar e incorporamos la pechuga de pollo en cuadrados junto con la cebolla picada, el pimiento en juliana, una vez dorado lo rehogamos, en cuanto esté hecho salpimentamos e incorporamos el arroz ya hecho y escurrido, lo rehogamos por un rato, le añadimos la sal si lo necesitase, el plátano y lo mezclamos todo bien y listo para comer.