Arvejas compuestas canarias

Ingredientes arvejas compuestas :

1 cebolla
3 dientes de ajo
Aceite
1 litro de agua
Arvejas
Oregano
Tomillo
Laurel
1/2 lata de tomate
Papas
Huevos

Como preparar unas arvejas:

Comenzamos incorporando en un cardero la fritura (cebolla picada, ajo picado, aceite), le añadimos el agua, las arvejas, dejamos que hierva, una vez comience a hervir le incorporamos el oregano, el tomillo, el laurel, lo ponemos en una olla unos 20 minutos, pasado ese tiempo lo dejamos que salga la presion y lo dejamos hacer al fuego unos 15 minutos con la lata de tomate, a parte pelamos, cortamos en dados y las lavamos, las incorporamos y ponemos a guisar unos huevos, una vez alla pasado el tiempo lo dejamos reposar y le incorporamos el huevo ya pelado. Listo