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Mermelada de fresa

Cómo preparar mermelada de fresa. Las mermeladas en general, son una buena fuente de energía para los más pequeños de la casa. Las hay de varias frutas

Mermelada de fresa

Mermelada casera de fresa hecha en casa como La Vieja Fábrica, Bebé, Helios, Anko ,Molinera, Robertson´s, Frubosque, Anko y Taboada y Ligeresa pero mas buenas Ingredientes : 1 kilo de fresas comprar unas deliciosas fresas en el mercado para hacer una mermelada 1 kilo de azúcar 10 g de pectina Como preparar fresas Cortar las fresas o mantenerlas enteras si es que son pequeñas. Colocarlas en una olla y llevarlas a hervir por unos 10 minutos a fuego lento para deshidratarlas ligeramente. Agregar 1/3 del azúcar y mezclar bien con cuchara de madera. Hervir a fuego lento, moviendo a ratos para evitar que se pegue y se queme. Luego de hervir unos 10 minutos, agregar otro 1/3 del azúcar y proceder de la misma manera. Modo preparacion Mezclar el último tercio de azúcar con la pectina. Agregar esta mezcla a la olla, mover y llevar a hervir nuevamente, siempre moviendo a ratos hasta que se pruebe con un termómetro y llegue a 102 grados. Si no se dispone de termómetro se puede echar una pequeña porción de la mermelada a un vaso de agua y debe formarse una bola blanda. La fruta se puede preparar en almíbar, mermeladas y jaleas, estas dos últimas se guardan en frascos
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Categoria Articulo:	Recetas de Comidas » Postres » Mermelada » recipe
Visitas receta:	181
Opiniones:	2
Receta enviada el :	Dec 2, 2008

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Comentarios

mmm... vere si me sale pero muchas gracias por ponerlo!! n__n

rafa posted on Nov 12, 2009

pues aqui tambien es muy facil hacer marmelada lastima me tego que ir y no puedo segir en el internet.......................................l

daniela flores posted on Mar 12, 2013

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