Pata asada

Ingredientes:

1 pata de cerdo
Ajos
1/2 limón
Vino blanco
Aceite
Sal al gusto
Orégano
Pimentón
Pimienta

Como preparar una pata asada casera:

En primer lugar vamos machacando los ajos pelados y cortados en cuadrados, la sal al gusto, el orégano al gusto y la pimienta al gusto, una vez esté bien machacado le incorporamos el vino blanco junto con el jugo de limón, el aceite, lo mezclamos hasta forma una pasta, una vez hecho lo untamos por la pata y lo dejaremos reposar un par de horas, tras pasar un par de horas lo incorporamos al horno lo dejamos hacer unos 45 minutos por kilo a media temperatura y cada poco le incorporamos un poco de vino blanco para que se dore antes, cuando quede 25 minutos lo dejamos hacer sin incorporarle vino y listo para comer una crujiente pata asada.