Pollo adobado

Ingredientes:

2 pollo
1 cebolla
1 tomates
1 apio
Pimentón picante
Zanahorias
3 ajos
Caldo de pollo
Laurel

Como preparar un pollo casero:

En primer lugar vamos incorporando en un cardero con agua el tomates, la zanahoria pelada, el apio, los ajos, la cebolla y el pimentón picante al gusto, lo dejamos hacer, una vez cocida los retiramos del fuego y pasamos las verduras y un poco de agua a una batidora junto con el caldo, lo batimos bien, tras esto ponemos los pollo en una bandeja especial para horno y le ponemos por encima la mezcla batida y un poco de laurel, tras esto lo pasamos al horno a 200º por 45 minutos aproximadamente y listo para comer acompañado con patatas.