Pollo al chipotle

4 pechugas de pollo en bisteck
250 grs de crema acida
1 lata chica de salsa de chipotle
1/4 taza de leche
queso crema (opcional)
sal y pimienta al gusto

Se fien las pechugas con la sal y la pimienta al gusto,  se reservan.

En un recipiente se pone a fuego lento la crema acida con la leche moviendo constantemente, a punto de hervir se agrega el queso crema hasta que se disuelva y posteriormente se agrega la salsa de chipotle moviendo hasta integrar bien toda la mezcla, se pone la pechuga en el plato para servir y se baña con un poco de esta salsa.