Solomillo de cerdo en salsa

Ingredientes:

Solomillo de cerdo
1/2 de cebolla
1/2 vaso de caldo de pollo
1/2 vaso de vino
Pasas
Harina
Aceite
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Como preparar un solomillo casero:

En primer lugar vamos pelando y picando la cebolla, tras esto lo pasamos a un cardero con un poco de aceite, mientras se va haciendo vamos incorporando en un bol las pasas que cubriremos con agua, mientras se van haciendo vamos salpimentando el solomillo y cortándolo en rodajas, lo doramos en una sartén, en cuanto estén dorados los retiramos y le añadimos a la sartén el vino al gusto, en cuanto las cebollas estén pochadas le añadimos la harina y lo mezclamos, tras dejarlo un poco en el fuego le añadimos el vino que se encuentra en la sartén, no paramos de mezclar y mientras tanto y poco a poco vamos incorporando los solomillo y el caldo bien caliente, las pasas ya escurridas, lo dejamos hacer y en cuanto se encuentre a nuestro gusto ya está listo para comer.