gorditas de azucar

Ingredientes

1 kilo de harina
1/2 k. de manteca vegetal
1 cucharadita de polvo de hornear
1 taza de azucar
5 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla

Modo preparacion:
se le agrega a la harina el rexal y la azucar, luego se
agrega la manteca desaciendo bien con las manos a que quede bien incorporada a la harina luego agregamos los huevos y la vainilla y amasamos para que se forme la masa si queda muy seca se le agrga un poco de leche para que quede bien incorporados todos los ingredientes, se forman bolitas y se extienden con el palote, calentamos un comal a fuego medio y se ponen a coser cuando vemos que se empieza a ver mas blanca se boltea para que se cosa bien de los dos lados.
sugerencias puedes abrirlas por enmedio y untarles cajeta, mermelada o mantequilla