Espaguetis con almejas

Uno de los placeres del Cocina disfrutar del Sabor mar y La pasta fresca regado con un excelente vino blanco .

Algunos prefieren espaguetis con almejas se le puede agregar salsa de tomate, 

Ingredientes

Almejas: 600 gramos
Espaguetis: 400 gramos
Aceite
Ajo 3 dientes
Perejil 50 gramos
Sal algusto
Chile o Pimienta picante

Como hacer Espaguetis



3 dientes se fríen en una sartén de aceite de oliva hasta que estén dorados. A continuación, agregue almejas Escurrir bien y dejarlos cocinar fuego fuerte durante 2-3 minutos hasta que estén todos abiertos.

Cocine los espaguetis con abundante agua durante unos doce minutos o mas , cuando este hecha la pasta

se separan las almejas dejando de lado la mita para la decoración del plato (la mitad se queda en la sartén con el aceite. Añadir una perejil finamente picado sal y un toque de chile y luego verter en una sartén los espaguetis cocidos al denté.


Cocine los espaguetis el aceite de las almejas por lo menos durante un minuto y servir inmediatamente adornado con almejas . se puede acompañar con salsa de tomate.


Nota : Un pequeño truco para darle un mejor sabor Espaguetis , las almejas antes de cocinarlas dejarlas en agua y sal durante una hora