Raviolis gratinados

Ingredientes: La rioja Haro

4 docenas de ravioli
150 gramos de carne de cerdo picada
1 lata de 200 gramos de tomate frito
mantequilla
queso rallado
aceite
sal al gusto
Para hacer la salsa bechamel 
50 gramos de mantequilla 
2 cucharadas de harina 
2 decilitro de leche 
nuez moscada 
sal

Modo de preparación:

Comenzamos hirviendo los raviolis en agua con sal 12 minutos, escurrirlos sofreír la carne picada en un poco de aceite, la mezclamos 
con el tomate frito,
mezclamos los raviolis con la salsa, preparar la salsa bechamel con los ingredientes indicado en una fuente para horno de molde alto 
poner capas intercaladas
de bechamel, ravioles bechamel, asi sucesivamente, espolvorear con queso rallado, y colocar en la superficie trocitos de mantequilla 
cocer a horno medio a 10
minutos y gratinar a horno fuerte.

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